多吃荸荠会不会发胖

2024.12.05 08:18

多吃荸荠一般不会发胖。

荸荠是一种水生植物的球茎，富含多种营养成分。从热量方面来看，荸荠的热量较低，每100克荸荠大约含有61千卡的热量，主要由碳水化合物、水分、少量蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等组成。其中的碳水化合物多为荸荠本身含有的淀粉和膳食纤维，这些膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，而且在肠道中还能促进肠道蠕动，有助于消化和排泄，减少食物在体内堆积转化为脂肪的机会。

不过，虽然多吃荸荠不容易发胖，但也有一些注意事项。荸荠生长于水田中，表皮可能会附着姜片虫等寄生虫或细菌等有害物质，所以在食用前一定要彻底清洗干净，最好是去皮后食用。另外，荸荠性寒凉，对于脾胃虚寒、血虚、血瘀者不宜过量食用，以免引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状。如果食用荸荠后出现身体不适，应及时就医。

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