吃什么水果钙铁锌含量多

2025.09.08 17:11

钙铁锌含量较多的水果有无花果、桑葚、山楂、黑枣、橄榄。具体分析如下：

1.无花果：无花果是钙铁锌含量较高的水果之一，每100克无花果干含钙约160mg，铁约2mg，锌约0.5mg。新鲜无花果的钙含量虽略低，但仍优于多数水果。无花果还富含膳食纤维，有助于促进矿物质吸收。

2.桑葚：桑葚的铁含量突出，每100克含铁约1.8mg，锌约0.3mg，钙约40mg。桑葚中的天然色素花青素能增强铁的吸收率，适合需要补充微量元素的人群。

3.山楂：山楂的钙和铁含量较高，每100克含钙约50mg，铁约0.9mg，锌约0.3mg。山楂中的有机酸能促进矿物质溶解，提升吸收效率，但需注意其酸性较强，不宜空腹食用。

4.黑枣：黑枣富含钙和铁，每100克含钙约80mg，铁约1.5mg，锌约0.4mg。黑枣中的多糖成分有助于改善肠道环境，促进矿物质吸收，适合作为营养补充的零食。

5.橄榄：橄榄的钙含量较高，每100克含钙约50mg，铁约0.5mg，锌约0.2mg。橄榄还含有单宁酸，可帮助稳定矿物质形态，但涩味较重，需适量食用。

水果中的矿物质吸收率受多种因素影响，如搭配维生素C可提升铁吸收，但植酸和草酸可能抑制钙锌吸收。食用时建议多样化选择，避免过量摄入单一水果影响消化功能。

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