孩子缺铁缺钙应该吃什么

2025.09.08 17:11

孩子缺铁缺钙可以多吃动物肝脏、深绿色蔬菜、奶制品、豆制品、海产品。具体分析如下：

1.动物肝脏：动物肝脏富含血红素铁，吸收率高，能有效改善缺铁状况。猪肝、鸡肝等每周食用1-2次即可满足需求，烹饪时避免过度加热以免破坏营养成分。

2.深绿色蔬菜：菠菜、苋菜等含非血红素铁和钙，虽吸收率较低，但维生素C能促进铁吸收。建议焯水去除草酸后搭配富含维生素C的食物食用。

3.奶制品：牛奶、酸奶等是优质钙源，每日摄入300-500mL可补充钙质。乳糖不耐受者可选择低乳糖产品或奶酪，避免空腹饮用以减少不适。

4.豆制品：豆腐、豆浆含植物性钙和铁，加工过程中添加的凝固剂能提高钙含量。发酵豆制品如腐乳更易消化吸收，但需注意钠含量。

5.海产品：牡蛎、虾皮等富含铁和钙，虾皮钙含量尤其高，可磨粉加入辅食。海带、紫菜等藻类也含矿物质，但需注意碘摄入量。

补充铁和钙需注意避免同时摄入高纤维或高鞣酸食物，如浓茶、全谷物，以免影响吸收。钙铁补充需间隔2小时以上，优先保证铁的吸收效率。过量补钙可能干扰其他矿物质代谢，需根据实际需求调整饮食结构。

相关推荐