张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

莲子心能不能放冰糖

2025.07.03 16:50

莲子心可以放冰糖。两者搭配既能调和莲子心的苦味,又能保留其药用价值,适合制作养生茶饮或甜品。

莲子心是莲子的胚芽,性寒味苦,具有清心火、安神、降血压等功效,常用于改善失眠、烦躁等症状。冰糖性平味甘,能润肺止咳、补中益气,与莲子心同用可中和苦味,增强润燥作用。从中医角度看,这种搭配符合苦寒配甘润的平衡原则,尤其适合心火旺盛或阴虚内热的人群。现代研究也表明,莲子心中的生物碱与冰糖的糖分结合,可能减缓苦味刺激,提升适口性。

需注意莲子心用量不宜过多,通常每次3-5克即可,过量可能引发胃寒或腹泻。冰糖应根据体质添加,糖尿病患者或痰湿体质者慎用。孕妇、脾胃虚寒者需咨询中医师后再饮用。莲子心冰糖水建议温热服用,避免冷饮加重寒性。若用于安神,睡前1小时饮用效果较佳,但长期连续使用需间隔休息,防止寒凉伤胃。