鱼肝油有哪些功效和作用

2025.08.23 08:43

鱼肝油有助于维持视力健康、促进骨骼发育、增强免疫力、改善皮肤状态、调节血脂水平。具体分析如下：

1.维持视力健康：鱼肝油富含维生素A，是视网膜感光物质的重要成分，能预防夜盲症和干眼症。维生素A参与视紫红质合成，缺乏会导致暗适应能力下降。适量补充可缓解眼疲劳，尤其对长期用眼人群有益。

2.促进骨骼发育：鱼肝油中的维生素D可促进钙磷吸收，帮助骨骼和牙齿正常生长。缺乏维生素D易引发佝偻病或骨质疏松，儿童和老年人需特别注意补充。维生素D还能调节甲状旁腺激素分泌，维持血钙平衡。

3.增强免疫力：维生素A和D共同调节免疫细胞功能，增强黏膜屏障防御力。维生素A维持呼吸道和消化道黏膜完整性，减少病原体侵入；维生素D激活免疫细胞，抑制过度炎症反应。

4.改善皮肤状态：维生素A促进上皮细胞分化修复，减少角质堆积，缓解干燥和痤疮。维生素D调节皮脂腺功能，抑制皮肤炎症。长期缺乏可能导致毛囊角化或湿疹加重。

5.调节血脂水平：鱼肝油含有的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少血管壁脂质沉积。适量摄入有助于预防动脉硬化，但需控制总量以避免热量超标。

过量服用可能导致维生素蓄积中毒，出现头痛或恶心等症状。婴幼儿、孕妇及肝肾功能不全者应在指导下使用。避免与抗凝药物同服，防止出血风险。开封后需冷藏并尽快用完，防止氧化变质。

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