乳香能不能吃

2025.06.20 09:34

乳香可以食用，但需谨慎处理并遵循专业指导。乳香作为传统药材和香料，在特定文化和医学体系中具有悠久历史，其树脂经过提纯后可入药或作为食品添加剂。现代研究证实乳香提取物含有抗炎成分乳香酸，但直接食用原胶可能引发不良反应。

乳香的食用价值主要体现在炮制后的形态。阿拉伯地区常将乳香胶作为口香糖咀嚼，印度阿育吠陀医学则用酥油煎煮乳香树脂制成药用油脂。中国《本草纲目》记载其活血定痛功效，多作丸散或外用药使用。经蒸馏提取的乳香精油需严格稀释后才可添加于食品，欧盟食品安全局批准其作为调味剂的最大添加量为0.1mg/kg。未经处理的生乳香含有25-35%树脂酸和5-7%挥发油，直接摄入可能刺激消化道黏膜。

食用乳香前必须确认产品经过食品级加工。孕妇、哺乳期女性及消化系统疾病患者应避免摄入。与抗凝血药物联用可能增加出血风险，手术前两周需停用。购买时需区分药用乳香与熏香用乳香，后者可能含有溶剂残留。每日摄入量建议不超过50mg纯提取物，出现皮疹、腹泻等过敏症状应立即停用。宗教仪式中使用燃烧乳香产生的烟雾含有致癌物苯并芘，这种形式严禁食用。

相关推荐