阿胶伤胃吗

2025.06.20 09:34

阿胶作为传统滋补品，适量食用通常不会直接损伤胃部。其性味甘平，主要成分为驴皮熬制的胶质蛋白，具有滋阴补血功效，但需结合个人体质与食用方式判断对胃的影响。

阿胶的质地黏腻，不易消化，空腹或过量食用可能加重脾胃负担。脾胃虚弱者可能出现腹胀、嗳气等不适，尤其冷食或与寒凉食物同服时更易刺激胃黏膜。现代医学认为，阿胶不含直接损伤胃黏膜的成分，但高蛋白特性对消化功能较弱的人群可能引发消化不良。加工过程中添加的黄酒或糖分也可能对胃酸分泌过多者不利。

食用阿胶需注意体质适配与方法。湿热体质或痰湿内盛者应慎用，避免滋腻碍胃。建议饭后1-2小时少量服用，搭配陈皮、砂仁等理气药材以助消化。初次尝试者应从3-5克开始，观察胃肠反应。糖尿病患者需警惕含糖阿胶糕的升糖风险。若出现胃痛、反酸等症状应立即停用，并咨询中医师调整配伍。存储时需防潮防霉变，变质阿胶可能引发胃肠道感染。

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