宝宝补铁的辅食有哪些

2025.09.01 08:56

宝宝补铁的辅食有红肉泥、动物肝脏泥、深绿色蔬菜泥、蛋黄泥、黑芝麻糊。具体分析如下：

1.红肉泥：牛肉、猪肉等红肉富含血红素铁，吸收率较高。将煮熟的瘦肉打成细腻泥状，初次添加需少量观察消化情况。红肉中的铁元素与维生素C搭配可提升吸收效果，建议与番茄泥等富含维生素C的食物同食。每周食用2-3次，每次10-15克即可满足需求。

2.动物肝脏泥：猪肝、鸡肝含铁量极高，且以血红素铁形式存在。肝脏需充分焯水去腥后蒸熟，研磨成泥混合米糊食用。因肝脏中维生素A含量较高，每周食用不超过1-2次，每次5-10克为宜。过量摄入可能引发维生素A蓄积问题。

3.深绿色蔬菜泥：菠菜、苋菜等含非血红素铁，需配合维生素C促进吸收。蔬菜焯水去除草酸后切碎成泥，草酸会抑制铁吸收。此类铁吸收率虽低于动物性食物，但膳食纤维丰富，可与其他补铁辅食搭配食用。每日可提供20-30克蔬菜泥。

4.蛋黄泥：鸡蛋黄含铁及卵磷脂，适合7个月以上婴儿。从1/4个蛋黄开始逐步增量，蒸熟后压碎调成糊状。蛋黄中铁吸收率约3%，需配合猕猴桃泥等维生素C食物。注意蛋白易致敏，1岁前不建议添加。

5.黑芝麻糊：黑芝麻含植物性铁及钙质，炒熟磨粉后与米粉混合。芝麻脂肪含量高，需控制用量，每日不超过5克。植物铁吸收率较低，建议与柑橘类果泥同食提升利用率。

补铁辅食应循序渐进添加，观察排便及过敏反应。避免与牛奶同食影响铁吸收，钙剂与铁剂需间隔两小时服用。铁过量可能导致便秘或呕吐，需遵医嘱调整用量。定期检测血红蛋白指标，结合膳食均衡补充。

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