栀子薏米陈皮泡水可以过夜吗

2025.06.27 17:23

栀子薏米陈皮泡水不建议过夜饮用。隔夜后，草本成分易氧化变质，微生物繁殖风险增加，可能影响药效并引发肠胃不适。

栀子、薏米和陈皮均为传统中药材，泡水后活性成分逐渐析出。栀子含环烯醚萜类物质，具有清热泻火作用；薏米含多糖和脂肪酸，利水渗湿；陈皮挥发油可理气健脾。这些成分在长时间浸泡中可能发生化学变化，如挥发油氧化失效，多糖类物质成为细菌培养基。夏季高温环境下，隔夜茶汤更易腐败，即使冷藏也无法完全避免微生物污染。

使用此类代茶饮时，建议现泡现饮，4小时内饮用完毕。若需保存，应密封冷藏且不超过12小时，再次饮用前需煮沸杀菌。体质虚寒者慎用栀子，孕妇避免薏米，陈皮久服可能伤阴。出现沉淀或酸味时务必丢弃，避免引发腹泻。器具选择玻璃或陶瓷材质，避免金属容器引发化学反应。合理控制浸泡时间，栀子与陈皮建议10-15分钟，薏米需提前焙炒或延长沸煮时间。

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