羊骨的功效与作用

2025.08.29 16:42

羊骨具有温补肝肾、强筋健骨、补血益气的功效，常用于改善虚劳羸瘦、腰膝酸软、贫血等症状。羊骨中富含钙、磷、胶原蛋白等营养成分，对骨骼健康、关节养护及体质虚弱者的调理有一定帮助。

羊骨中的钙和磷是构成骨骼的重要物质，能促进骨骼发育，预防骨质疏松。胶原蛋白有助于修复软骨组织，缓解关节疼痛。中医认为羊骨性温，归肝肾经，适合气血不足、畏寒怕冷的人群食用。羊骨熬汤后，营养成分更易吸收，搭配当归、枸杞等药材可增强补血效果。现代研究还发现，羊骨中的活性肽具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

食用羊骨需注意体质适应性。阴虚火旺或湿热体质者过量食用可能引发上火、口干等不适。羊骨汤油脂含量较高，高血脂或消化功能较弱者应控制摄入量。熬制前建议焯水去除血沫，减少嘌呤含量。羊骨不宜与寒凉食物同食，以免影响温补效果。药用时需遵医嘱，避免与特定药物相互作用。

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