肉桂会过敏吗

2025.06.20 09:34

肉桂可能导致过敏反应，但并非所有人都会出现过敏症状。过敏反应的发生与个体体质、免疫系统敏感度以及接触方式有关。部分人群在接触或摄入肉桂后可能出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等过敏表现，严重时甚至引发过敏性休克。

肉桂过敏的机制主要与其中含有的肉桂醛、丁香酚等成分有关。这些物质可能刺激免疫系统，引发IgE介导的过敏反应。过敏症状通常在接触后几分钟至几小时内出现，轻者表现为局部皮肤反应，重者可能出现全身性症状，如喉咙肿胀、血压下降等。肉桂也可能引发接触性皮炎，尤其是长期或频繁接触肉桂粉或精油的人群。过敏风险因人而异，有花粉症或其他香料过敏史的人群更易对肉桂过敏。

使用肉桂时需谨慎，尤其是初次接触或已知对其他香料过敏者。建议先进行小范围皮肤测试，观察是否出现红肿或瘙痒。食用肉桂制品时，应从少量开始，逐步增加剂量以评估耐受性。若出现过敏症状，应立即停止接触并就医。孕妇、儿童及免疫系统异常人群应在医生指导下使用肉桂相关产品。存放肉桂制品时需避免高温潮湿环境，以防成分变质加剧过敏风险。

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