张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

绞股蓝泡水喝减肥吗

2025.07.03 16:50

绞股蓝泡水喝可能对减肥有一定辅助作用,但效果因人而异,不能替代科学饮食和运动。绞股蓝含有皂苷、多糖等活性成分,可能通过调节代谢、抑制脂肪合成等途径帮助控制体重,但现有研究多为动物实验或小规模人体试验,证据等级有限,需理性看待其作用。

绞股蓝中的绞股蓝皂苷被认为能激活AMPK酶,促进脂肪分解并减少脂肪堆积。部分长期饮用可能改善胰岛素敏感性,间接减少内脏脂肪积累。绞股蓝的利尿作用可能短期内减轻水分滞留,但并非真正的脂肪消耗。减肥核心仍是热量缺口,仅依赖绞股蓝而不调整饮食结构或增加运动,效果可能微乎其微。

过量饮用绞股蓝可能引发腹泻、胃部不适等副作用,尤其对体质虚寒或肠胃敏感者不适宜。孕妇、哺乳期女性及低血压人群应避免使用,因其可能影响血压或激素水平。冲泡时建议每日用量不超过5克干叶,避免空腹饮用。若与降糖药、降压药同服,需警惕协同作用导致的不良反应。选择绞股蓝产品时,注意原料是否无农药残留,优先选择正规渠道的优质品种。