肝泥怎么做给宝宝吃

2025.09.18 16:35

制作肝泥可以先将新鲜猪肝或鸡肝洗净，切成小块后用清水浸泡去血水，再焯水煮熟，最后用搅拌机打成细腻的泥状，搭配米糊或蔬菜泥喂给宝宝。

选择肝脏时建议购买新鲜、无淤血的猪肝或鸡肝，其富含铁和维生素A，有助于预防贫血并促进视力发育。处理前需彻底清洗，剔除筋膜和血管，切成薄片后浸泡20分钟，中途换水2-3次以减少腥味。煮熟时加几片姜去腥，水沸后煮8-10分钟确保全熟，捞出后沥干水分。用料理机搅打时加少量温水或母乳，使质地更顺滑，适合宝宝吞咽。初次添加可混合已排敏的土豆泥或胡萝卜泥，降低异味接受度。

肝脏虽营养丰富，但每周喂食不超过2次，避免维生素A过量。确保食材新鲜且完全煮熟，防止细菌感染。初次尝试需单独喂1小勺，观察3天是否过敏。若宝宝抗拒腥味，可搭配苹果泥调味。储存时需密封冷藏并在24小时内食用完毕，复热需彻底。避免添加盐、糖等调味料，以免增加肾脏负担。若宝宝出现皮疹、腹泻等不适，应立即停止并咨询医生。

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