张子义 主任医师 中日友好医院 三级甲等 中医内科

山楂枸杞子可以泡酒吗

2025.06.30 11:29

山楂和枸杞子可以泡酒。这两种食材在中医理论中具有药用价值,搭配泡酒能够发挥一定的保健作用。山楂性微温,归脾、胃、肝经,有助于消食化积、活血散瘀;枸杞子性平,归肝、肾经,以滋补肝肾、益精明目著称。两者结合泡酒,既能促进血液循环,又可调理肝肾,适合体质虚寒或需要温和进补的人群。

山楂枸杞酒的制作方法较为简单。将干燥的山楂片与枸杞子按比例混合,一般建议山楂与枸杞的比例为2:1,装入洁净的玻璃容器中,倒入40-50度的纯粮白酒,密封避光保存。浸泡时间以1-3个月为宜,期间定期摇晃容器使有效成分充分溶出。泡好的酒液呈琥珀色,口感酸甜适中,每日饮用20-30毫升即可。需注意选择无霉变、无硫熏的优质原料,白酒品质直接影响药效与口感,劣质酒可能产生有害物质。

饮用山楂枸杞酒需结合自身体质。阴虚火旺或湿热体质者不宜过量,可能加重燥热症状。酒精过敏、肝病患者及孕妇应避免饮用。长期服用需咨询中医师,避免与降血压或抗凝药物同服。储存时需密封防潮,出现浑浊或异味应立即停用。合理控制饮用量,避免空腹饮用,以免刺激胃肠黏膜。山楂的酸性可能对牙齿釉质造成侵蚀,饮用后建议漱口。