干紫苏叶泡水还是煮水

2025.07.07 09:29

干紫苏叶既可以泡水也可以煮水，具体方式取决于用途和个人习惯。泡水操作简便，适合日常饮用；煮水则能更充分释放有效成分，适合需要较强功效时使用。两种方法各有优势，可根据实际需求选择。

紫苏叶泡水时，水温建议控制在80-90℃，避免高温破坏挥发油等活性物质。取5-10克干紫苏叶放入杯中，加盖焖泡10分钟即可饮用。泡水法能保留较多芳香成分，适合缓解轻微感冒或消化不良。煮水法则需将紫苏叶与水一同煮沸后转小火煎煮5-10分钟，适合提取黄酮类等非挥发性成分，对风寒咳嗽或抗菌需求更有效。煮水后药液浓度较高，可分次饮用或外用。

使用干紫苏叶时需注意药材质量，避免霉变或受潮。体质偏热或阴虚火旺者慎用，可能加重口干、便秘等症状。孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用。紫苏叶含挥发油，不宜长时间高温煎煮，避免有效成分流失。饮用后若出现恶心、头晕等不适，应立即停用并就医。紫苏叶水不宜与部分西药同服，可能影响药效，建议间隔2小时以上。

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