肝硬化患者应该怎么饮食

2025.09.23 10:48

肝硬化患者的饮食需以高热量、高蛋白、低脂肪、易消化为原则，同时限制钠盐摄入，避免加重肝脏负担。合理的饮食有助于改善肝功能，延缓病情进展，减少并发症风险。

肝硬化患者应保证充足的热量摄入，每日热量建议维持在2000-2500千卡。蛋白质以优质蛋白为主，如鱼、瘦肉、蛋清、豆制品等，有助于肝细胞修复，但晚期患者需控制蛋白量以防肝性脑病。脂肪摄入需减少，尤其是动物脂肪，可选用植物油。碳水化合物应以米、面等为主，提供足够能量。膳食纤维丰富的蔬菜、水果有助于预防便秘，但需避免粗糙食物划伤食道静脉。钠盐每日摄入不超过2克，避免腹水加重。少量多餐有助于减轻消化负担，每日可分5-6次进食。

肝硬化患者需严格禁酒，酒精会加速肝损伤。避免辛辣、油炸、坚硬食物，以防刺激消化道或引发出血。含氨量高的食物如香肠、腊肉、坚果等需限制，减少肝性脑病风险。出现腹水或水肿时，需限制液体摄入量。定期监测体重和腹围变化，及时调整饮食方案。若出现食欲减退或消化异常，应及时就医调整营养支持方案。饮食需结合个体情况，在医生或营养师指导下进行科学调整。

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