蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

餐具积水诺如病毒

2024.12.25 08:53

《餐具积水诺如病毒》

餐具积水可能会存在诺如病毒。诺如病毒具有较强的传染性,它可以在外界环境中存活一定时间,餐具积水的环境有可能成为诺如病毒滋生或者暂存的场所。如果餐具被诺如病毒污染,使用这些餐具进食时就很容易感染诺如病毒。

诺如病毒感染后,患者通常会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,严重影响身体健康。在一些集体用餐的场所,如学校食堂、餐馆等,如果餐具清洗后没有彻底干燥,残留积水且被诺如病毒污染,就可能引发大规模的感染事件。因为诺如病毒可以通过被污染的食物、水源等传播,餐具积水就像是一个隐藏的传播媒介。而且诺如病毒的传播力很强,少量的病毒颗粒就可能导致感染。

在日常生活中,为了避免餐具积水带来诺如病毒的风险,要确保餐具清洗干净后完全干燥。可以采用自然晾干或者使用干净的毛巾擦干等方式。同时,对于公共用餐场所,要加强餐具的消毒管理,定期对餐具进行高温消毒或者使用专业的消毒剂进行消毒。在诺如病毒流行期间,更要提高警惕,对餐具的清洁和消毒工作要做到位,防止诺如病毒通过餐具积水等途径传播,保障的健康。