蛋黄是宝宝辅食中的重要营养来源,适合6个月以上已添加辅食的婴儿。初次尝试可将煮熟蛋黄碾碎,少量混入米糊或温水调成糊状,逐步适应后可直接喂食半颗至一颗。
蛋黄富含铁、卵磷脂和维生素A、D,对宝宝大脑发育和视力有益。初次添加建议选择上午时段,便于观察消化情况。从1/8个蛋黄开始,连续3天无过敏反应再增量。8个月后可尝试全蛋黄,1岁前避免蛋白以防过敏。蒸蛋羹或蛋黄粥是常见做法,需确保完全熟透,避免溏心蛋引发细菌感染。
注意检查宝宝是否有皮疹、腹泻等过敏症状。未满6个月或早产儿需咨询医生。冷藏蛋需彻底加热,常温蛋建议当天食用。搭配维生素C丰富的果泥可促进铁吸收,但避免与高纤维食物同食影响消化。若家族有鸡蛋过敏史,建议延迟至8-9个月添加,并在医生指导下进行。
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