原发性胆汁性肝硬化患者可以进食何种食物,与患者疾病进展程度有关。首先,如果患者处于疾病早期,只有肝病相关抗体异常,而肝功能正常,没有黄疸等不适症状,这种情况下可以正常饮食。其次,如果患者处于疾病中晚期,出现肝功能异常,并且有腹水、脾大等肝硬化失代偿期的表现,这类患者需要进食温和软烂、易消化的食物,避免进食坚硬及刺激性的食物,避免进食含过多蛋白类的食物,例如肉、蛋、奶等,以免出现上消化道出血、肝性脑病等肝硬化并发症。