Q吃不干净的东西会发烧吗

女 23岁 2019-04-28

描述：

我今年23岁，昨天晚上吃了很多东西，今天早上就发烧了，所以我想问一下吃了不干净的东西会发烧吗？

: 陈清普通内科 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等

医生回答：

吃不干净的东西有可能导致发烧。食物中可能含有细菌、病毒或寄生虫，这些病原体进入体内后，可能引发感染，进而导致身体出现发热反应。发烧是身体对抗感染的一种自然反应，旨在提高体温以抑制病原体的生长。

当我们摄入不洁食物时，常见的病原体包括沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等，这些细菌会引起食物中毒，症状通常包括腹痛、腹泻、呕吐以及发热等。病毒如诺如病毒也可能通过污染的食物传播，导致类似的症状。感染的严重程度因个体差异而异，某些人可能仅表现为轻微的不适，而另一些人则可能出现高烧、脱水等严重症状，尤其是儿童、老年人或免疫系统较弱的人群更易受到影响。

在日常生活中，保持良好的饮食卫生习惯至关重要。应确保食材的新鲜和清洁，烹饪前后要洗手，避免生熟食物交叉污染。尽量选择信誉良好的餐饮场所，避免食用不明来源的食品。如果出现发烧、腹泻等症状，应及时就医，避免病情加重。保持警惕，关注饮食安全，能够有效降低因食物引发的健康风险。