Q孕晚期吃烧烤会致畸吗

2025-06-16

医生回答：

孕晚期偶尔吃烧烤通常不会直接导致胎儿畸形，但需注意食品安全和烹饪方式。

烧烤本身不会致畸，但未烤熟的肉类可能携带寄生虫或细菌如弓形虫、李斯特菌，增加感染风险，这些病原体可能通过胎盘影响胎儿发育。高温烤制产生的多环芳烃PAHs等致癌物长期过量摄入可能对母婴健康不利，但偶尔食用风险极低。

选择卫生可靠的店铺或自家制作，确保肉类彻底烤熟，避免生熟交叉污染。减少食用烤焦部分，搭配蔬菜均衡营养。孕晚期饮食应以安全、清淡为主，若担心或有特殊健康状况，建议咨询医生。