Q鸡胸可以过国检吗

男 32岁 2019-03-23

描述：

我有鸡胸，准备出国打工去，担心办不了健康证，想问下鸡胸可以过国检吗?

: 李杰胸外科 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院三级甲等

医生回答：

鸡胸肉是可以通过国检的，但前提是其来源合法、符合相关食品安全标准。国检主要是为了确保食品的安全性和卫生性，鸡胸肉在经过严格的检验合格后，才能进入市场销售。

在国检过程中，鸡胸肉会接受多项检测，包括微生物检测、残留物检测以及感官评估等。只有在各项指标均符合国家标准的情况下，鸡胸肉才能被认定为合格产品。鸡肉的来源也至关重要，必须来自经过认证的养殖场，确保其在饲养、屠宰和加工过程中遵循相关的卫生和安全规范。消费者在购买鸡胸肉时，可以查看产品包装上的检验合格标志，以确保所购产品的安全性。

在购买和食用鸡胸肉时，消费者还需注意一些事项。首先，选择信誉良好的商家，确保所购鸡胸肉的新鲜度和质量。其次，注意查看生产日期和保质期，避免购买过期产品。鸡胸肉在烹饪前应彻底清洗，并确保在烹饪过程中达到适当的温度，以消灭可能存在的细菌，保障食品安全。通过这些措施，消费者可以更安心地享用鸡胸肉。