Q吃豆渣对身体有什么好处？

女 47岁 2019-07-06

描述：

我特别喜欢吃豆渣，基本上每天都要吃，请问吃豆渣对身体有什么好处？

: 乐华妇科 副主任医师 扬州市妇幼保健院三级甲等

医生回答：

长期食用豆腐渣，可以有效降低血液中胆固醇含量，可以减少糖尿病人对胰岛素的消耗，还可以有效预防肠癌，因为豆渣中含有钙、磷、铁等多种矿物质和丰富的食物纤维。此外，豆渣含有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪和低热量，肥胖者吃后不仅会有饱腹感，而且所含热量比其他食物低得多，因此有助于减肥。豆渣如今已被视为一种新的防病保健的良药，豆渣适合各类人群食用，常吃豆腐渣对中老年人的健康大有益处。长期保持吃豆渣的习惯是很好的，可以继续保持下去。