孕妇缺钙、铁、锌可通过科学饮食补充。钙可从牛奶、奶酪、芝麻酱及深绿色蔬菜中获取;铁建议通过红肉、动物肝脏、血制品搭配维生素C丰富的果蔬促进吸收;锌可通过牡蛎、瘦肉、坚果等补充,同时注意均衡搭配。
膳食补充需结合孕期需求调整。钙每日需1000-1200mg,除乳制品外,豆腐、虾皮也是优质来源;补铁优先选择血红素铁如牛肉,非血红素铁如菠菜需与柑橘类水果同食提升利用率;锌的推荐量为9-11mg,贝壳类食物含量较高。注意避免钙铁同餐,以免相互抑制吸收,如牛奶与补铁餐间隔2小时。
食补需结合产检结果,严重缺乏时需在医生指导下服用补充剂。避免过量摄入动物内脏每周1-2次,以防维生素A过量。烹饪时少用草酸高的蔬菜如菠菜,焯水后食用可减少钙吸收干扰。若有腹胀或便秘,需分次补钙并增加膳食纤维。
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