Q孕妇是可以吃苋菜的吗

2025-06-18
A
宫伟雁 产科 副主任医师 山东省立医院 三级甲等
医生回答:

孕妇是可以适量吃苋菜的。苋菜营养丰富,含有铁、钙、维生素K等孕期所需营养素,有助于预防贫血和促进胎儿骨骼发育,其膳食纤维还能缓解便秘

苋菜中的天然硝酸盐在高温烹饪后会大幅减少,建议焯水或炒熟后食用,避免生吃。中医认为其性凉,体质虚寒或肠胃敏感的孕妇应控制摄入量,以免引发腹泻。需注意苋菜可能与某些药物如抗凝血剂产生相互作用,长期服用此类药物者需咨询医生。

选择新鲜苋菜并彻底清洗,避免农药残留。若食用后出现腹痛过敏等不适,应立即停止并就医。总体而言,苋菜是安全的孕期食材,但需结合个人体质和健康状况调整食用量。

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