红叶苋菜孕妇可以适量食用。
红叶苋菜富含铁、钙、维生素C和膳食纤维，有助于预防孕期贫血、促进胎儿骨骼发育，并缓解便秘。其天然红色素甜菜红素具有抗氧化作用，对孕妇和胎儿健康有益。但需确保食材新鲜并彻底清洗，避免农药残留或细菌污染。
红叶苋菜性凉，脾胃虚寒或容易腹泻的孕妇应少量食用，避免加重不适。若孕期有妊娠糖尿病或需控糖，需注意苋菜含糖量较低，但仍建议咨询医生调整饮食结构。避免与寒凉食物如螃蟹、苦瓜同食，可能引发肠胃不适。如有过敏史或食用后出现异常，应立即停止并就医。
