Q什么食物容易引起胆结石？

女 56岁 2019-01-06

描述：

舅妈上周查出了胆结石，昨天经过碎石治疗出院了，医生让回家注意饮食，说大部分胆结石都是因为饮食上的不良习惯。所以想问一下什么食物容易引起胆结石？

: 何宗全肝胆外科 主任医师 铜陵市人民医院三级甲等

医生回答：

胆结石，是由胆汁成分沉淀后，成形于胆囊内，形成结石。所以有关影响胆汁沉积的食物都有可能造成胆结石的形成。肥胖已被确定为胆结石形成的高风险因素。肥胖者胆固醇合成和分泌增加，胆固醇过饱和容易形成结石。所以高热量、高糖分、高胆固醇饮食会增加胆石症的风险，高胆固醇饮食与促进胆石症的形成有很大关系。另外，缺少运动、餐后零食、吃饭不规律、饮食不均衡等不良生活习惯，都是引发胆结石的诱因。所以患者平时应规律饮食，均衡营养，少吃高脂肪、高热量食物。