Q吃紫薯能够达到减肥的效果吗

女 31岁 2019-01-07

描述：

我今年31岁，我觉得自己很胖，我很想减肥，听说吃紫薯减肥非常有效，请问这是真的吗？

: 吴光秀内分泌科 副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

紫薯是一种非常好的减肥食品，紫薯富含花青素、类胡萝卜素和酚醛酸等多种抗氧化剂，这些有助于防止与心脏病和中风有关的慢性炎症。紫薯中还含有绿原酸。紫薯中的糖蛋白，能预防心血管系统的脂肪堆积，保护动脉血管的弹性，膳食纤维具有预防便秘和结肠癌、预防心血管疾病、治疗肥胖症、消除外源有害物质等功效。体重超标的人每天吃两次紫薯，同时控制热量的摄入，同时适当的坚持运动，坚持一个月后，不但可以降低高血压，而且可以控制身体肥胖。需要注意的是，紫薯吃法得当才能有益健康，建议不采用油炸的方式烹饪紫薯。