Q尿酸结石不能吃什么

2025-04-23

: 李青泌尿外科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

尿酸结石患者在饮食上需要特别注意，避免摄入高嘌呤食物。高嘌呤食物会导致体内尿酸水平升高，从而加重尿酸结石的形成和发展。尿酸结石患者应尽量避免食用某些特定的食物。

尿酸是嘌呤代谢的产物，嘌呤广泛存在于许多食物中，特别是动物性食品。红肉、内脏如肝脏、肾脏、心脏等、海鲜如鱼类、贝类、虾等以及某些禽类如鸭、鹅都属于高嘌呤食物，摄入后会显著增加尿酸的生成。某些豆类如黄豆、黑豆等和酵母制品也含有较高的嘌呤，建议尿酸结石患者尽量减少摄入。除了这些食物，酒精尤其是啤酒也会影响尿酸的代谢，导致尿酸水平升高，因此应当避免饮用。饮料方面，含糖饮料和果汁中的果糖也可能促进尿酸的生成，因此也应限制摄入。相对而言，低嘌呤的食物如大部分蔬菜、水果、全谷物和低脂乳制品则是比较安全的选择，可以适量增加。

在饮食调整的同时，尿酸结石患者还需注意保持良好的生活习惯。首先，保持充足的水分摄入是非常重要的，建议每天饮水量达到2-3升，以促进尿液的稀释，减少结石形成的风险。其次，适度的运动有助于维持健康的体重，肥胖会增加尿酸的生成，因此应保持适当的体重。定期监测尿酸水平，及时与医生沟通，了解自身的健康状况也是必要的。避免过度节食或极端的减肥方法，因为这可能导致体内嘌呤代谢紊乱，反而增加尿酸水平。通过科学合理的饮食和生活方式，尿酸结石患者可以有效控制尿酸水平，降低结石形成的风险，维护自身的健康。