Q肾结石的病人不应该吃什么

2025-03-10

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石的病人在饮食上需要特别注意，某些食物应当尽量避免，以减少结石的形成和复发。具体来说，富含草酸、钙和嘌呤的食物应当限制摄入，以降低肾结石的风险。

肾结石的成分多种多样，常见的有草酸钙结石、尿酸结石和磷酸钙结石等。草酸钙结石是最常见的一种，患者应避免食用高草酸食物，如菠菜、甜菜、巧克力、坚果和茶等。动物内脏、红肉和某些海鲜如沙丁鱼和贻贝富含嘌呤，可能导致尿酸水平升高，从而增加尿酸结石的风险，因此也应限制摄入。钙虽然是人体所需的重要矿物质，但过量摄入钙也可能导致结石形成，因此应适量控制乳制品的摄入，尤其是高钙的奶酪和牛奶。同时，过咸的食物也应避免，因为高盐饮食会增加尿钙的排泄，从而促进结石的形成。饮料方面，含糖饮料和过多的咖啡因饮品也应减少，因其可能影响尿液的成分，增加结石的风险。

在饮食调整的同时，肾结石患者还需注意保持良好的生活习惯。首先，保持充足的水分摄入是非常重要的，建议每日饮水量应达到2-3升，以稀释尿液，减少结石形成的机会。其次，合理的饮食结构也很关键，患者应多摄入新鲜水果和蔬菜，增加膳食纤维的摄入，有助于改善肠道健康，降低结石风险。适量运动有助于维持身体的代谢平衡，促进尿液排出，减少结石的形成。定期进行体检和随访，及时了解自身健康状况，必要时咨询医生或营养师，制定个性化的饮食方案，以更好地管理肾结石的风险。

肾结石患者在饮食上应谨慎选择，避免高草酸、高嘌呤和过量钙的食物，保持良好的生活习惯，才能有效降低肾结石的发生率，维护自身的健康。