Q糖尿病荞麦馒头的做法

2020-05-15

描述：

糖尿病荞麦馒头的做法

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

糖尿病在饮食上应尽量以低糖、高蛋白类食物为主，这些人可以经常吃一些荞麦馒头。制作荞麦馒头时，首先需要将荞麦和面粉混合，然后加入发酵粉将面团发酵，发酵好后可以直接制成馒头放在蒸锅上蒸，这样的馒头不仅营养比较丰富，并且膳食纤维含量比较高，吃这一类馒头，不仅能够补充人体所需要的葡萄糖，同时对人体血糖不会造成影响，因此有利于糖尿病的康复。