Q土豆煮面条会中毒吗

2020-05-14

描述：

土豆煮面条会中毒吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

土豆煮面条一般不会中毒。土豆和面条在大多数人的日常生活中，是非常常见和经济的食物，可以一起食用。做成土豆煮面条食用后不会引起中毒，而且在烹饪中也比较方便。但是在选择土豆的时候要注意，不要食用发芽的土豆以及变色的土豆，因为土豆发芽或者变色后就有可能产生有毒有害物质，如果食用了这样的土豆，就有可能会引起中毒。