Q未开封的醋过期了能不能食用

2020-06-23

描述：

未开封的醋过期了能不能食用

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

未开封的醋过期了不能食用。醋是一种调味食品，可以增添人体的味觉反应，增加身体的热量。醋里面含有防腐剂，在开封之前是不会导致过期的，所以开封的醋过期了可能是因为工作人员在包装的时候漏掉了包装盖，导致醋与空气发生反应，形成了一种过期的化学反应。醋过期了食用会导致人体的肠胃受到损坏，引起很好的并发症，所以不要食用过期的醋。