食管癌术后食欲不振可以少食多餐，同时进行心理疏导。也可以通过中药或针灸等方式进行调理。 食管癌手术是消化道手术，一般需要切除肿瘤，重建消化道，部分胃体需要被切除，可能会影响患者食欲。同时食管癌手术会切断上消化道双侧的迷走神经链，对患者的肠胃功能也会产生影响，出现纳差等食欲减退的情况。另外患者心理压力较大也会出现食欲不振。 一般食管癌后食欲减退建议患者少食多餐，每餐吃3~4分饱，避免出现反流或呕吐的情况。大多患者手术后1~2年能够恢复正常饮食。
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