合理的饮食对胃溃疡的恢复至关重要。一般在溃疡的活动期，尽量采取无渣的半流质或流质饮食，尽量避免过冷、过硬、过酸的饮食。过硬的食物，比如竹笋、茭白、芹菜，进入胃腔了以后，可以对胃溃疡面造成刺激，不利于溃疡的愈合，甚至导致溃疡的加重。因此，对溃疡患者尽量避免过硬的食物。对于胃溃疡的饮食，除了无渣饮食以外，建议避免咖啡、浓茶，会促进胃酸的分泌不利于溃疡的愈合。另外一方面，也尽量戒烟、戒酒。因为烟和酒都会促进胃酸的分泌，同时可以导致胆汁的反流，引起溃疡的加重或复发。
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