胆结石患者如果进食过多的豆制品或胆固醇的食物，可能会影响肝脏的代谢平衡，容易形成结石。在饮食上做到低脂的平衡饮食，豆制品不是绝对不能吃，可以吃，但是要少吃。胆结石形成的主要原因是肝脏的代谢过程不平衡，胆汁淤积，容易形成结石。结石的病人说明有结石体质，要控制豆制品以及高脂食物的摄入量，可以让结石发展得慢些。
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