疫情期间，不建议用酒精浸泡新鲜蔬菜。新型冠状病毒比较脆弱，在外界的留存时间也比较短，存活时间是几个小时至几天。如果担心病毒存留在蔬菜上，酒精消毒这种方法不太可取。因为把蔬菜浸泡在酒精中，可能对于食用会有影响。最好的方法是将蔬菜煮熟。新型冠状病毒对热比较敏感，56度、30分钟，病毒就可以完全被杀灭。
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