吃什么可以补铁
发布时间: 2023-01-31
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可以补铁的食物有以下几种：首先是红肉类。比如猪肉、羊肉、牛肉、驴肉等，这些食物不仅含铁略高，而且肉中卟啉铁是二价铁离子，可以直接被人体吸收，利用率非常高。
第二个就是动物肝脏、动物血的制品、蛋黄等。这些食物的铁离子也是易于人体吸收的铁。
第三个就是有些植物性的食物。比如菠菜、菌类或者某些水果、坚果也含有铁，但是这种铁元素多是三价铁，摄入后需要在维生素C以及维生素K的代谢转化后才能被人体吸收，因此一般不作为补铁的良好食物来源。
