脂肪肝和油脂摄入过多有一定相关性，因为肥胖患者口味较重，常吃油炸类食物，但是也有部分体重轻的脂肪肝患者，甚至素食主义者也会患有脂肪肝。 建议脂肪肝患者清淡饮食，烹饪的方式上，建议炒菜的时候少放油。脂肪肝患者可以进食肉类，可以适当地吃一些瘦肉、鱼、虾，少食用大肥肉和油炸、煎烤的食物。 脂肪肝患者应增加运动量，如果肝功能正常的情况下增加运动量，可以缓解脂肪肝的症状，对治疗有好处。
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