煮熟的野味没有存活的病毒，但是禁止接触野味。大多数的病原体，包括细菌、真菌、原虫、病毒，都不耐高温。但不建议并且禁止接触野味，国家已经出关了相关法律，禁止售卖、食用野生动物。现在已经研究的比较明确，新型冠状病毒也不耐高温，如果在56度，30分钟就可以被完全灭活。野生动物被狩猎、运输、贩卖、加工过程中，人类有可能接触到野生动物身上的病毒，造成感染。
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