食物中毒一个是食物当中本身所包含的一些毒素，大家所熟知的一些四季豆，没有把它做熟，没有充分的把里面的毒素破坏掉它就会引起食物中毒。像生的黄花菜可引起食物中毒。实际上最常见的还有一些什么？可能一些污染的食物当中，有些细菌的一些代谢产物，这种如果没有充分的把它做熟，是可以引起一个食物中毒。食物中毒只要短期内多人使用以后出现相似的表现就可以定义。
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