当然可以。第一，饮酒可以引起高脂血症，导致胰液黏稠，排泄不畅，容易诱发胰管的梗阻，发生胰腺炎。第二，能够引起胰管的钙化，钙化后的胰管易发生胰腺炎。第三，饮酒的人同时多伴有暴饮暴食，暴饮暴食能够导致胰液分泌增加，排泄不通畅，可以发生胰腺炎。第四，饮酒并暴饮暴食，可以引起胆固醇升高，产生结石，结石可能造成胆管的梗阻，从而诱发胰腺炎。总之，长期饮酒是可以诱发急性胰腺炎的。
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