咽喉炎一般不可以吃辣，辛辣食物是导致慢性咽喉炎的主要病因。有慢性咽炎时，要尽可能避免进食辛辣食物，辛辣食物刺激可能会造成整个咽喉部的黏膜充血、水肿，形成黏膜的肥厚，咽喉炎的症状就很难恢复。咽喉炎要避免辛辣的食物刺激，包括油炸食物、烟、酒等刺激，要尽可能减少刺激性食物摄入，保持大便的通畅，才可以让咽喉炎能够很快的缓解症状。
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