醪糟是用糯米发酵形成的,属于米酒的一种。醪糟当中含有较多的酒精、蛋白、糖、维生素和矿物质,能够增加人体的免疫力和抵抗力。另外,醪糟还有一定活血化瘀的功效,可以帮助提高人的血液循环,还能起到暖胃的作用,特别适合冬季手脚冰凉的人群以及产妇。另外,醪糟当中丰富的维生素B和维生素E,可以有效的预防血栓,保护心脏和血管,预防心脑血管的疾病。醪糟当中的微量元素可以帮助调节神经,预防神经衰弱的情况,改善失眠多梦的情况。但是醪糟当中含有大量的糖,所以糖尿病的病人或者是高血糖的人是不能食用的。
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