患者一般在饮用牛奶的时间超过1~2个小时后，再适量地吃1个柿子，不会产生不良的后果。 牛奶中蛋白质及钙类的含量较多，每天适量饮用高品质、高纯度牛奶，有助于补充人体所需的蛋白质。而柿子中含有较大量的鞣酸和果胶，蛋白质与鞣酸在胃内酸性的环境下，容易形成鞣酸的凝固物，会导致胃内的结节，进而引起消化不良的症状。 患者可能会出现腹胀、腹痛，甚至是胃结石。所以，患者在饮用较多量的牛奶后，不建议立刻进食柿子。
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