天麻具有息风止痉、平肝潜阳的功效，天麻炖鸡主要是治疗小儿惊风、痰热，一般作为药膳应用。 天麻对于肝阳上亢诱发的头痛、耳鸣，以及小儿的惊风、抽搐、夜卧不宁等有较好作用。能够治疗肝经郁火、肝经郁热、肝气郁滞，特别是对头痛有明显的治疗作用。
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