山药作为一种中药材，它既能治疗疾病，也能作为一种美食。但是在去除山药表面这层皮的时候，很多人就会发生过敏反应。首先，还是应该预防，不要等过敏以后再预防。在去山药皮的时候，应该戴个手套，这样能预防，不要让它发生过敏。如果不慎发生了过敏，一般就会有红肿、瘙痒的情况，这个时候可以冷敷一下。如果痒的厉害，可以涂糖皮质激素类的药膏。因为手上的角质层比较厚，它的副作用也很小，所以推荐使用糖皮质激素类药膏来外涂。如果严重的过敏，就需要内服药，这样才能解决过敏的问题。
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