胡桃仁有什么功效

2025.08.28 15:54

胡桃仁具有多种药用和保健功效，广泛应用于中医和现代营养学中。

胡桃仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及多种矿物质，有助于改善心血管健康、增强脑功能、延缓衰老。中医认为胡桃仁性温味甘，归肾、肺、大肠经，具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的作用。临床常用于治疗肾虚腰痛、肺虚久咳、肠燥便秘等症状。胡桃仁中的抗氧化成分能减少自由基损伤，降低炎症反应，对预防慢性疾病有一定帮助。其丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善消化功能。

食用胡桃仁需注意适量，过量可能导致消化不良或上火。体质偏热、易生痰火者慎用，避免加重症状。部分人群可能对坚果过敏，需谨慎尝试。胡桃仁外层褐色薄皮含有少量鞣酸，可能影响口感，但无需刻意去除，因其也具有一定营养价值。储存时应置于阴凉干燥处，防止油脂氧化变质。药用时建议咨询中医师，根据体质和病情合理配伍，避免自行滥用。

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