黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃完鱼可以喝牛奶吗

2024.12.06 08:16

吃完鱼可以喝牛奶。

鱼是富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分的食物,牛奶同样也是优质蛋白质以及钙等营养物质的良好来源。两者一起食用一般不会产生不良反应,在很多饮食文化中,鱼和奶制品搭配的菜肴或吃法也并不少见。例如一些西餐料理中,鱼肉搭配奶油酱汁,其中奶油也是奶制品的一种,类似的搭配从侧面说明鱼和牛奶在正常食用量下是可以共同被人体接受的。

不过,有些人可能对鱼或者牛奶中的某些成分过敏,这种情况下无论是单独吃鱼或者喝牛奶,还是两者先后食用,都可能引发过敏反应,如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。如果食用的鱼不新鲜或者受到污染,可能会引起食物中毒,与是否喝牛奶并无直接关系,但可能会因为同时食用了鱼和牛奶而被错误地联系起来。同时,过量食用鱼和牛奶可能会导致蛋白质摄入过多,加重肾脏等器官的代谢负担,所以在饮食中也要注意适量摄入。