张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

煲什么汤可以补气血

2024.12.29 15:37

四物汤、红枣桂圆汤、当归生姜羊肉汤、黄芪乌鸡汤、党参红枣排骨汤可以补气血。具体分析如下:

1.四物汤:四物汤是一道传统的补血养血方剂。由熟地、白芍、当归、川芎组成。熟地滋阴补血,白芍养血调经,当归补血活血,川芎行气活血。这几味药配伍,既能补充人体的阴血,又能使气血畅通,对于改善女性月经量少、面色萎黄、头晕眼花等气血不足的症状有很好的效果。

2.红枣桂圆汤:红枣具有补中益气、养血安神的功效,桂圆能补益心脾、养血安神。二者煮汤,味道香甜。红枣富含铁元素等营养物质,可促进血红蛋白的合成,桂圆则能滋补气血,对于气血两虚引起的失眠、健忘、心悸等有一定的缓解作用,常喝可使面色红润。

3.当归生姜羊肉汤:当归是常用的补血药材,生姜能温中散寒,羊肉是温热性的食材,具有温中补血的作用。三者搭配煮汤,非常适合冬季食用。当归养血活血,生姜提升阳气,羊肉补充营养,对于虚寒性的气血不足,如手脚冰凉、畏寒怕冷、身体虚弱等情况有很好的调养功效。

4.黄芪乌鸡汤:黄芪是补气的良药,能补气升阳、益卫固表。乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。二者合煮成汤,黄芪补气,乌鸡补血,气血双补。可增强机体免疫力,改善气虚乏力、血虚萎黄等症状,尤其适合体质虚弱者。

5.党参红枣排骨汤:党参具有补中益气、健脾益肺的功效,红枣补血,排骨含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。党参和红枣搭配排骨煮汤,既能补充气血,又能补充营养。党参提升脾胃之气,有助于气血的生化,红枣补血,排骨提供营养物质,对于气血不足、脾胃虚弱者有很好的滋补作用。

在制作这些汤品时,要注意食材的新鲜度,中药材的用量要适当,避免过量食用引起不适。同时,对于一些热性体质或者有实热病症的人群,如感冒发热期间,应避免食用过于温热滋补的汤品。